【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

  ^( t) k! `" T# W, h( y: K3 L: P

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! }8 P6 C4 g2 z排骨菜干青豆粥

$ ?# p( \' J0 a, D. y" _1 P  {
" z/ N& f; t& x. ?% F0 b# p. z
: \4 B# S1 R8 `% _$ [材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
2 K! U+ w; t6 l, W; j0 b- H, C( C
: C) |* T7 J1 \1 K+ o! H做法：
$ d) v  j6 n' V/ e4 f! ~1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
: l  [9 w/ a" _* K8 }, K) ~2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

0 [- q# l; m4 X5 o; r1 q
7 {7 h9 |2 R2 G, G  [: P' v* F7 g原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 L9 a) T; D: i) J8 Y" G暖心暖胃羊肉窝蛋粥

/ E/ x' _! M0 {: g+ h. _
5 S" ^+ Z' w0 ~
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
2 C# i4 H7 S8 T( V/ ^用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
5 d  J( v6 E9 D" M+ u9 y

做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

: [& g7 a" p4 F; t* W
PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
7 I  h0 Q1 G" _/ o( w' F2 aB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
  C) p$ o3 |* v! U( o- L! c& g2 M" V$ \
6 [5 P7 H' ~+ |9 M4 C& U0 H

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

, _; r+ n- e1 U- j. d
$ F5 ^3 w# c/ O, m/ M& B2 z
+ g  J. x% d" H6 m8 y7 i海胆粥的做法

原料：
) s% X/ G( Z" @9 I/ C1 F, v( c海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
+ |! B# i+ k; r$ z1 A

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
6 p: U, z# w8 ?; ~0 A1 L


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
: K' q1 q8 A  G5 N8 \; b
% u* h( ~4 Y& \  G' w: \* G
6 r7 z4 L: L, k* u' j0 u; T
; [- n% }% f. a. l3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
9 C* k3 S' D$ C& D7 }/ P* ]4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
( z4 @: w/ T7 U


( w, v  E& |6 o, R* ^  U
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
  c$ t3 e: d' r+ _, J; o% a: g

1 L0 d7 f& r) U, h
5 y9 [; ?" z' T. P; v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

5 X2 V# W0 D$ B) ^: C4 w

腊咖啡

1 }4 K' L$ `4 t" u, u
0 x7 b2 z6 b4 R6 V香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ {# o% E8 e- T8 c0 \% X+ W糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。

3 I6 y5 U+ i) N- n: Q8 }$ Y
2 g) m% N* q4 t, p& @) D* {- ^& P1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
0 L1 L! ~$ [  e9 B


. F. i+ s: }  _# u9 F; Y0 t4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

2 J& a2 ^- i( b" L& D% N
% `+ R- ?* w  M* z' u8 n原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

6 V2 x9 h6 k7 n/ u0 p
) j' z, U0 E9 `. \4 o胡萝卜蛤蜊粥
8 F+ _, l% [% C* ^- ^' L* x; F
/ g" |* t7 ?( z9 \0 d
) p( z5 H5 D: O% N8 O2 B  T* j# W蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
9 K9 n7 p) v. u5 r粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

0 K- X) B/ C. K! T9 z
0 |7 m' W. a& f' J做法：
: T  }9 u) ^. B3 [9 k' `1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
& Q1 ^$ d* d7 J6 A7 o' a  m

2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
. S9 j4 ]' c8 K' v, {
4 j! n! r+ W- `2 F

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

3 W5 F; ]" |- k! _. |, \6 B4 A; {- h
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

  S& B. t% D& l. n% @4 x& R生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

& P  s# h5 }* x$ K( M# Q: [用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

& r, J7 t  ], c! [& N
做法：
) ^# ?. l% U% P  d* g& q2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

7 ^  n0 m  F2 K+ W你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

* a& g+ X: v( x2 d原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

8 T& l1 H% D: a4 B$ S/ U! j1 g骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
% K3 y/ S. ^* ~' U1 ^材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
: A& ^/ |0 Z+ z% i8 C

# }5 c* G, I: ~% P3 |+ q/ s$ b
做法：
; W$ u+ Y! }9 B6 `8 w$ Y1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
  M8 y& I5 k. Y: |8 k2 |' T9 i


  b/ c6 C3 q+ J0 E. \6 {2 加入青豆，旺火煮10分钟；

# a% e( E; X/ C. T" A$ O7 C
2 s- a/ _3 }( n
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

7 B+ Y8 l( v% D# [- K- d2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
& Y# A7 D2 C7 m* N* N5 ?1 g* D+ q+ ?
9 q$ E9 o/ r3 h2 {% l' x6 o5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
! G; N$ p: d  F' b4 f& p5 c

( }2 W) [5 x+ O0 j8 J原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html